нейрофизиология питания
Раздел исследует роль мозга, нервной системы и нейротрансмиттеров в управлении аппетитом и пищевым поведением. Материалы описывают работу гипоталамуса, центров голода и насыщения, влияние дофамина и серотонина на желание есть. Статьи объясняют нейрологические механизмы, лежащие в основе контроля пищевого поведения. Информация базируется на современных научных исследованиях мозга и питания.
