ферменты
Ферменты — это биологические катализаторы, обеспечивающие расщепление пищи на молекулы, которые организм может усвоить. Раздел посвящен роли пищеварительных ферментов в процессе обработки углеводов, белков и жиров. Вы найдёте информацию о причинах дефицита ферментов, симптомах нарушения их выработки и способах поддержки пищеварения. Материалы охватывают как естественные источники ферментов в пище, так и вопросы их дополнительного приёма.
